Coriandrum sativum, coloquialmente conhecido como coentro, originou-se na Itália, mas hoje é amplamente cultivado na Holanda, Europa Central e Oriental (Rússia, Hungria e Holanda), Mediterrâneo (Marrocos, M alta e Egito), Norte da África, China, Índia e Bangladesh [17–20].
De qual planta vem o coentro?
Tanto o coentro quanto o coentro vêm da da planta Coriandrum sativum. Nos EUA, coentro é o nome das folhas e caule da planta, enquanto coentro é o nome de suas sementes secas. Internacionalmente, as folhas e caules são chamados de coentro, enquanto suas sementes secas são chamadas de sementes de coentro.
O coentro vem da Índia?
Mas, apesar desse pedigree, coentro é muito mais usado na Índia do que no Ocidente hoje. … O coentro foi usado para dar sabor às primeiras formas de cerveja, inventadas na civilização suméria do terceiro milênio aC, e isso foi revivido por cervejas de trigo modernas como Hoegaarden, agora disponíveis na Índia.
O coentro moído vem das sementes de coentro?
Coentro em pó, ou coentro moído, é simplesmente a versão moída das sementes de coentro inteiras. … Enquanto as sementes de coentro são usadas principalmente para fazer misturas de especiarias, temperos em conserva e pastas de especiarias, o coentro moído é adicionado a curry, sopas, batatas fritas e muito mais.
O que é um substituto para o coentro?
Resumo Os melhores substitutos para sementes de coentroincluem cominho, garam masala, curry em pó e alcaravia.