Torta Perfeita
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo, mais extra para enrolar.
- 1 xícara (8 onças) de manteiga sem sal, muito fria, cortada em cubos de 1/2 polegada.
- 1 colher de chá de sal.
- 1 colher de chá de açúcar.
- 6 a 8 colheres de sopa de água gelada.
De que é feita a massa de torta?
Tudo o que você precisa são 5 ingredientes fáceis para fazer a massa de torta - farinha, manteiga, sal, açúcar (opcional) e água gelada - mais cerca de 15 minutos de tempo de preparação ativo se você gostaria de fazer esta receita completamente à mão. (Ou menos de 10 se você possuir um processador de alimentos, o que torna esta receita ainda mais fácil.)
Quais são os quatro ingredientes básicos da massa de torta ?
T As crostas de torta são feitas com quatro ingredientes básicos: farinha, gordura, sal e água.
Quais são as três crostas comuns usadas em tortas?
Existem três crostas principais:
Pâte Brisée - Pie crust . Pâte Sucrée - massa de torta doce (shortcrust) e Pâte sablée - massa quebrada rica (crosta de biscoito doce ou massa de shortbread)
A maioria das massas de torta é vegana?
A maioria das massas de torta de Pillsbury não são veganas, pois contêm banha. No entanto, as “Pet-Ritz Frozen All Vegetable Deep Dish Pie Crusts” da Pillsbury são veganas confirmadas. Portanto, procure o rótulo “All Vegetable” ao escolher uma massa de torta Pillsbury.