Can Sumoi La Rosa é um vinho rosé elaborado com Sumoll, Parellada e Xarello, provenientes de vinhas localizadas a 550 metros de altitude em solos argilo-calcários, plantadas em forma de vaso. Após a colheita manual, as uvas são desengaçadas e pisadas suavemente em atmosfera inerte. Este vinho macerou por 4 horas com as cascas.
O Sumoi pode subir 2020?
Leve, seco e convidativo, com viva lembrança de cerejas e framboesas e grande acidez. Este jovem vinho rosé da adega Can Sumoi é muito puro e tem um final agradável e cítrico. Elegante e extraordinariamente delicado, o Can Sumoi La Rosa 2020 combina bem com pratos leves, massas, pizzas e comida oriental.
Pode Sumoi tomar vinho?
Can Sumoi é o mais novo projeto de Pepe Raventós e Francesc Escala - um tesouro encontrado nas montanhas de Baix Penedès, onde eles realizam sua visão e sonhos na paisagem notável e paixão pelos vinhos naturais.
O Sumoi pode ser biodinâmico?
Can Sumoi nasceu após as duas primeiras colheitas do seu projeto pessoal (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral). … E assim, este novo projeto, dá nome à fazenda Can Sumoi. Uma fazenda biodinâmica que existe desde 1645; localizada a 600 metros acima do nível do mar, com variedades locais e fonte de solos únicos.
Pode Sumoi skurnik?
A 400 hectares de Can Sumoi fica a seiscentos metros de altitude na Serra de l'Home, em Penedès. SeuA quinta de 350 anos e as paredes de pedra acomodam trinta hectares de vinhas antigas de Montonega, Xarel-lo e Sumoll; carvalhais de carvalho e pinho branco sombreiam o resto da superfície.
