Nunca faça pudins de Yorkshire afundados novamente Recém-saídos do forno, os pudins devem estar bem crescidos, dourados com um exterior crocante e com um meio macio. … Mesmo se você errar e os pudins não subirem tão alto quanto deveriam, eles ainda terão um gosto muito bom.
Como evitar que os pudins de Yorkshire murchem?
Para evitar que seus pudins de Yorkshire afundem, não abra a porta do forno antes do final do tempo de cozimento. Ao retirar a forma do forno, não deixe os pudins perto de correntes de ar. A maneira mais infalível de impedir que seus pudins afundem? Coma-os imediatamente!
O pudim de Yorkshire cresce?
As formas de pudim de Yorkshire não devem ser muito cheias
Encher demais a forma de pudim de Yorkshire fará com que os pudins fiquem pesados, que não subirão a alturas elevadas. Se você estiver fazendo pudins individuais de Yorkshire ou um pudim grande para cortar, encha a lata apenas cerca de um terço do caminho para puds ideais.
Por que meus pudins de Yorkshire ficaram achatados?
Por que meus pudins de Yorkshire não estão crescendo? … Seu forno perde calor muito rapidamente quando você abre a porta do forno e/ou você deixa a porta do forno aberta por muito tempo enquanto você está enchendo as formas de pudim Yorkshire com massa. Muita massa ou pouca gordura na forma.
Como você revive pudins de Yorkshire?
Se sobrarem pudins de Yorkshire (como se issoaconteceria) então você pode reaquecê-los. Basta colocá-los no forno a 220ºC/200ºC por alguns minutos para aquecer. Não fique tentado a aquecê-los no microondas, pois eles ficarão encharcados e mastigáveis, usar o forno os mantém crocantes e também são rápidos.
