Ingredientes alimentares A acetoína pode ser encontrada em maçãs, manteiga, iogurte, aspargos, groselhas negras, amoras, trigo, brócolis, couve de Bruxelas, melão e xarope de bordo. A acetoína é usada como um aromatizante de alimentos (em produtos de panificação) e como fragrância.
Qual é o papel da acetoína no metabolismo bacteriano?
Acetoína (3-hidroxi-2-butanona, HB) é um importante produto metabólico fisiológico excretado por vários microrganismos quando crescem em nichos ambientais contendo glicose ou outros fermentáveis fontes de carbono que são degradadas pela via Embden-Meyerhof (EM) (Huang et al.
O que é acetoína no e-líquido?
Acetoína em E-Liquids
Acetoína é frequentemente encontrada em e-líquidos que têm um sabor cremoso e amanteigado. Assim como o resto dos ingredientes do e-líquido, a acetoína é vaporizada quando usada em seu vape. Durante o processo de vaping, você inala na boca e chega aos pulmões.
Qual é a faixa de pH da acetoína?
Um máximo de 0,42 g/L de acetoína foi observado em pH 7,5. Em comparação com o pH 7,5, observou-se uma diminuição de 20% em pH ácido (5,5 e 6,5). No entanto, 20% e 75% de redução no acúmulo de acetoína foram observados em pH básico 8,5 e 9,5, respectivamente (Figura 2).
Acetoína é segura para vaporizar?
O uso de acetoína em e-líquidos é uma fonte inevitável de exposição ao diacetil para usuários de cigarros eletrônicos. Acetoína, acetil propionil e diacetil sãoriscos evitáveis para vapers, e recomendamos que os fabricantes de e-líquidos evitem seu uso em formulações de e-líquido.
