A citrinina é geralmente formada após a colheita em condições de armazenamento e ocorre principalmente em grãos armazenados, mas também pode ocorrer com outros produtos de origem vegetal, por exemplo. feijão, frutas, sucos de frutas e vegetais, ervas e especiarias e também em laticínios estragados [3].
Como faço para me livrar da citrinina?
Extração de fosfato-etanol mostrou ser eficaz na remoção de citrinina. A condição de metodologia de superfície de resposta ideal (RSM) foi encontrada como sendo 45,0% de etanol, 1,5% de fosfato e uma extração por 70 min.
Onde se encontra a citrinina?
Citrinin é uma micotoxina produzida por várias espécies dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Monascus e ocorre principalmente em grão armazenado. A citrinina é geralmente formada após a colheita e ocorre principalmente em grãos armazenados, também ocorre em outros produtos vegetais.
Quais bolores produzem citrinina?
Que moldes produzem citrinina? A citrinina é produzida pelos gêneros de mofo Aspergillus, Penicillium e Monascus.
Como você trata citrinina alta?
O que significa se o seu resultado de Citrinina (Dihidrocitrinona DHC) for muito alto? Para tratar possíveis infecções fúngicas causadas pela exposição ao mofo, os pacientes podem tomar medicamentos farmacêuticos, como itraconazol ou nistatina. O reteste é recomendado após 3-6 meses de tratamento.
