paredes de muitas algas marinhas contêm ficocolóides (colóides de algas) que podem ser extraídos com água quente. Os três principais ficocolóides são alginatos, ágares e carragenanas. Os alginatos são extraídos principalmente de algas marrons algas marrons Algas marrons, (classe Phaeophyceae), classe de cerca de 1.500 espécies de algas da divisão Chromophyta, comuns em águas frias ao longo das costas continentais. A cor da espécie varia de marrom escuro a verde oliva, dependendo da proporção de pigmento marrom (fucoxantina) para pigmento verde (clorofila). https://www.britannica.com › ciência › algas marrons
Algas castanhas | classe de algas | Britannica
e ágar e carragenina são extraídos de algas vermelhas algas vermelhas As algas vermelhas formam um grupo distinto caracterizado por possuir células eucarióticas sem flagelos e centríolos, cloroplastos que não possuem retículo endoplasmático externo e contêm tilacóides não empilhados (estroma), e usam ficobiliproteínas como pigmentos acessórios, que lhes conferem a cor vermelha. https://en.wikipedia.org › wiki › Red_algae
Algas vermelhas - Wikipedia
Para que são usados os ficocolóides?
Carragenanas são usadas em uma variedade de aplicações comerciais como agentes gelificantes, espessantes e estabilizantes, especialmente em produtos alimentícios e molhos. Além dessas funções, as carragenanas são usadas em medicina experimental, formulações farmacêuticas, cosméticos eaplicações industriais.
Qual é a importância dos ficocolóides para uma alga?
Estes evita o ressecamento ou congelamento (na água), quando as algas são expostas ao ar durante as marés baixas e protegem as células quando as ondas as batem nas rochas.
Que tipo de alga é a carragenina?
Carragenina é um polissacarídeo sulfatado solúvel em água extraído de várias espécies de Rhodophyta (algas marinhas vermelhas) e consiste em longas cadeias lineares de D-galactose e D-anidrogalactose com aniônicos grupos sulfato (OSO3−) (Liu et al., 2015).
Como as algas vermelhas são diferentes das algas verdes e marrons?
A principal diferença entre algas vermelhas marrons e verdes é que algas vermelhas contêm clorofila a, clorofila d e ficoeritrina, enquanto as algas marrons contêm clorofila a, clorofila c e fucoxantina e algas verdes contêm clorofila a, clorofila b e xantofilas.
