Um nome latino medieval para um boticário era confectionarius, e foi nesse tipo de trabalho açucareiro que as atividades dos dois ofícios se sobrepuseram e que a palavra "confeitaria" originado.
Como é formada a confeitaria?
A confeitaria é formada por quatro sistemas: (1) aqueles que usam moldes para dar forma ao produto; (2) aqueles que formam uma 'corda' de produto que é então cortado em pedaços; (3) depositantes que colocam uma quantidade medida de produto em uma esteira plana e (4) peneiramento de açúcar.
De que é feita a confeitaria?
Produtos de confeitaria são produtos que consistem principalmente em açúcar ou adoçantes similares. Muitas vezes é feita uma distinção entre produtos de confeitaria doces e produtos de confeitaria.
Qual é a história da confeitaria?
Uma história mais coerente da confeitaria se origina na Idade Média, quando confeiteiros altamente qualificados e conceituados se estabeleceram em cidades-chave, criando doces e guloseimas que só eram acessíveis aos muito ricos. Um confeiteiro do século XVIII encontrou alto status e grande recompensa financeira.
Quem inventou a confeitaria?
O primeiro doce que as pessoas comiam desde os tempos pré-históricos era o mel. As origens da confeitaria remontam a cerca de 2000 aC até os antigos egípcios que faziam doces combinando frutas e nozes comquerida.
