Os grãos não são essenciais, e não há nenhum nutriente lá que você não consiga obter de outros alimentos. No final do dia, os grãos são bons para alguns, mas não para outros. Se você gosta de grãos, coma-os.
Você pode ser saudável sem grãos?
Uma dieta sem grãos pode reduzir a inflamação, ajudar na perda de peso e melhorar a digestão e os níveis de açúcar no sangue. Também pode promover a saúde mental e aliviar a dor em pessoas com fibromialgia ou endometriose, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Por que os grãos são importantes para o seu corpo?
Os grãos são fontes importantes de muitos nutrientes, incluindo fibras, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina e folato) e minerais (ferro, magnésio e selênio). As pessoas que comem grãos integrais como parte de uma dieta saudável têm um risco reduzido de algumas doenças crônicas.
O que acontece se você não comer grãos suficientes?
Dietas sem grãos podem limitar a ingestão de nutrientes, aumentar o risco de constipação e ser difícil de sustentar a longo prazo. Demonizar desnecessariamente os grãos por motivos de saúde também pode promover comportamentos alimentares ortoréxicos.
Por que precisamos de grãos integrais em sua dieta?
Comer integrais em vez de grãos refinados reduz substancialmente o colesterol total, lipoproteína de baixa densidade (LDL, ou colesterol ruim), triglicerídeos e níveis de insulina. Substituir grãos refinados por grãos integrais e comer pelo menos 2 porções de grãos integraisgrãos diariamente podem ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2.
