A quitina, que ocorre na natureza como macrofibrilas ordenadas, é o principal componente estrutural nos exoesqueletos dos crustáceos, caranguejos e camarões, bem como nas paredes celulares dos fungos. Para aplicações biomédicas, a quitina é geralmente convertida em seu derivado desacetilado, quitosana (1).
Em que a quitina é encontrada?
A quitina é outro dos polissacarídeos mais abundantes na Terra, que existe amplamente no exoesqueleto de camarões, caranguejos e insetos bem como nas paredes celulares de fungos e algas.
A quitina é encontrada em humanos?
A quitina é um componente estrutural de exoesqueletos de artrópodes, paredes celulares de fungos, conchas de moluscos e escamas de peixes. Enquanto humanos não produzem quitina, ela tem uso na medicina e como suplemento nutricional.
A quitina só é encontrada em plantas?
Parede Celular de Quitina
Embora as paredes celulares não sejam encontradas apenas em plantas e fungos, a quitina é usada apenas nas paredes celulares de fungos. Outras plantas têm paredes celulares feitas de celulose, e as paredes celulares das bactérias são criadas a partir de peptidoglicano.
A quitina é uma estrutura?
Quitina é um grande polissacarídeo estrutural feito de cadeias de glicose modificada. A quitina é encontrada nos exoesqueletos de insetos, nas paredes celulares de fungos e em certas estruturas duras de invertebrados e peixes. Em termos de abundância, a quitina fica atrás apenas da celulose.
