Se você está preocupado com as cebolinhas estourando antes de ter a chance de usar o molho inteiro, basta cortá-las (haste e tudo), selar em um saco zip-loc e colocá-las no freezer. Você pode então jogar um punhado em uma panela quando necessário e cozinhar congelado a qualquer momento!
Você deve congelar cebolinhas?
Sim, você pode congelar cebolinhas. As cebolinhas podem ser congeladas por cerca de 3 meses. Na verdade, as cebolinhas são um dos vegetais mais fáceis de congelar. Para congelar as cebolinhas, basta lavá-las, embalá-las e depois colocá-las no freezer.
Como você descongela as cebolas verdes?
As cebolas verdes vão descongelar enquanto cozinham. Mas se precisar descongelar cebolinha, basta transferir o recipiente do freezer para a geladeira. Deixe as cebolas verdes descongelar durante a noite e estão prontas para usar.
Qual é a melhor maneira de armazenar cebolinha?
Então é melhor manter as cebolinhas na geladeira. Eles contêm mais umidade do que as cebolas maduras, portanto, mantê-los à temperatura ambiente por mais de alguns dias pode causar mofo. Guarde-os na gaveta mais nítida, bem selados em um saco plástico, e eles permanecerão frescos por cerca de duas semanas.
Congelar cebolas afeta o sabor?
Quanto mais tempo ficarem no congelador, mais forte ficará o seu sabor. Por esse motivo, congelo apenas cerca de dois quilos de cebola de cada vez, ou, no entanto,muitas cebolas eu posso usar dentro de três meses. Claro, a textura das cebolas também mudará, elas ficarão muito mais macias e perderão a crocância.
