Vanilla é nativa da América do Sul e Central e Caribe; e as primeiras pessoas a cultivá-lo parecem ter sido os Totonacs da costa leste do México. Os astecas adquiriram a baunilha quando conquistaram os Totonacs no século XV; os espanhóis, por sua vez, conseguiram quando conquistaram os astecas.
A baunilha vem de um feijão?
Vanilla vem da vagem de uma orquídea tropical trepadeira nativa do México, e até hoje alguns dos melhores grãos de baunilha do mundo são produzidos em Papantla, México. … Após a polinização, as favas de baunilha se formam na videira, como vagens verdes e insípidas.
Como a baunilha chegou a Madagascar?
Os colonizadores franceses trouxeram a baunilha para a ilha vizinha de Madagascar, Reunião, no início do século XIX. Ela cresce como uma trepadeira, atingindo comprimentos de até 300 pés (90m). As videiras crescem bem fora do México - mas nenhuma fruta, na forma de favas de baunilha, foi produzida.
Por que a baunilha de Madagascar é tão cara?
Por que o extrato de baunilha é tão caro? … Mais de 80% da baunilha do mundo é cultivada na ilha de Madagascar, que foi recentemente atingida por um clima terrível. As colheitas fracassadas fizeram com que os preços das favas de baunilha subissem para quase US$ 600 por quilo, o que é 10 vezes mais caro do que há alguns anos.
Madagascar cheira a baunilha?
Eu amo essa foto! esteespecialista em baunilha em Antalaha, Madagascar está obviamente cheirando baunilha - e também verificando a valiosa colheita em busca de mofo, um perigo real nos trópicos úmidos do Oceano Índico. Se a baunilha é tão cara, por que não é roubada?
