Principais fatos. As micotoxinas são toxinas naturais produzidas por certos fungos (fungos) e podem ser encontradas nos alimentos. Os bolores crescem em uma variedade de culturas e alimentos, incluindo cereais, nozes, especiarias, frutas secas, maçãs e grãos de café, geralmente em condições quentes e úmidas.
Quais alimentos são ricos em micotoxinas?
As micotoxinas aparecem em quase todos os tipos de ração animal e produtos como farelo de trigo, bolo de noug, casca de ervilha, grão de milho, leite e carne, e também alimentos humanos como cereais, frutas e legumes, especiarias, etc. [5]. O consumo desses alimentos cria sérios riscos à saúde humana e de todas as espécies animais.
Como faço para me livrar das micotoxinas em minha casa?
Bleach com 5% de hipoclorito de sódio mata micotoxinas tricotecenos, bem como outras micotoxinas, incluindo aflatoxina. Leva fogo a 500 graus Fahrenheit (260 graus Celsius) por meia hora ou fogo a 900 graus Fahrenheit (482 graus Celsius) por 10 minutos para destruir micotoxinas tricotecenos.
Quais são os sintomas das micotoxinas?
O número de micotoxinas absorvidas pelo paciente e o tipo de micotoxina também desempenham um papel nos sintomas (2) . No entanto, os sintomas comuns são fadiga crônica, TDAH, erupções cutâneas, DPOC e depressão. Sintomas menos comuns incluem demência, Parkinson e câncer.
Todos os fungos produzem micotoxinas?
Micotoxinas são encontradasonde há mofo; entretanto, nem todos os fungos produzem micotoxinas perigosas. Certas espécies produzem mais do que outras, com moldes internos e externos tendo a capacidade de fazê-lo.