Fazer palusami (PAW-loo-SAW-mee) é o trabalho do homem em Samoa como é a maior parte da culinária tradicional. Qualquer coisa que vá para o umu (oo-moo), um tipo de forno acima do solo que usa pedras de lava em brasa para cozinhar a comida, é manuseada pelos homens. Palusami é uma das partes mais deliciosas de qualquer refeição tradicional samoana.
Do que é feito o Palusami?
O site Cooking Hawaii o define como: “Um tradicional prato samoano de feixes de folhas de taro embrulhados com recheio de coco e cebola. Às vezes feito com frango, … peixe [ou carne enlatada] junto com o coco. Muito parecido com o nosso lau lau havaiano.”
O que é taro samoano?
A palavra samoana para taro (talo) é notavelmente semelhante à palavra samoana para dinheiro (tala).
Quais são alguns alimentos samoanos?
O que comer em Samoa? 10 pratos samoanos mais populares
- Sobremesa. Suafa'i. Samoa. Austrália e Oceania. …
- Cookie. Masi Samoa. Samoa. Austrália e Oceania. …
- Panqueca. Panikeke. Samoa. Austrália e Oceania. …
- Sobremesa. Pisua. Samoa. Austrália e Oceania. …
- Pudim. Samoa Poi. Samoa. …
- Prato de Carne. Sapasui. Samoa. …
- Sobremesa. Panipopo. Samoa.
Por quanto tempo você deve cozinhar as folhas de taro?
O oxalato de cálcio nas folhas de taro é destruído pelo cozimento. Ferva as folhas de taro em duas trocas de água por cerca de 45 minutos ou até ficarem bem macias.
