VINHOS BRANCOS EXCEPCIONAIS DA BORGONHA. Vinhos brancos da Borgonha de excelente qualidade, os vinhos de Chablis são feitos de uma única variedade: Chardonnay.
Qual é a diferença entre Chablis e Chardonnay?
Chablis, o vinho, é 100% Chardonnay. … A plena expressão do terroir está presente no sabor do Chablis de uma forma que é impossível encontrar em regiões mais quentes, mesmo Chardonnay cultivado nos grandes vinhedos da Côte d'Or da Borgonha. Tropical, arredondado ou carvalho nunca são usados como descritores.
Do que é feito o Chablis?
All Chablis é feito 100% de a uva Chardonnay. Alguns especialistas em vinhos, como Jancis Robinson, acreditam que o vinho de Chablis é uma das expressões "mais puras" do caráter varietal do Chardonnay, devido ao estilo simples de vinificação privilegiado nesta região.
Chablis é o mesmo que Borgonha branco?
Considere que Chablis, embora seja classificado como parte da Borgonha, está de fato mais perto de Sancerre do que da Côte de Beaune, de onde vem a maioria dos outros grandes Borgonhas brancos a partir de. … Como em toda a Borgonha, os vinhedos de Chablis são classificados hierarquicamente.
Por que o Chablis é tão caro?
Alguns antecedentes de Chablis
Os dois aspectos mais importantes que afetam esta classificação de quatro níveis são o tipo de solo e a posição do vinhedo. Os vinhos mais caros são provenientes de vinhas inclinadas viradas a sul(significando mais luz solar) contendo solo calcário antigo da era jurássica.
