O abacate, uma árvore provavelmente originária do centro-sul do México, é classificado como membro da família de plantas com flores Lauraceae. O fruto da planta, também chamado de abacate, é botanicamente uma grande baga contendo uma única semente grande.
Os abacates são ricos em gordura poliinsaturada?
Ao contrário de outras frutas, os abacates são muito ricos em gordura. De fato, 77% de suas calorias vêm da gordura (1). Abacates contêm principalmente gordura monoinsaturada, além de uma pequena quantidade de gordura saturada e gordura poliinsaturada. A maior parte dessa gordura monoinsaturada é o ácido oleico, o mesmo ácido graxo encontrado nas azeitonas e no azeite.
O abacate é poliinsaturado ou monoinsaturado?
O óleo de abacate consiste em 71% de ácidos graxos monoinsaturados (MUFA), 13% de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) e 16% de ácidos graxos saturados (SFA), o que ajuda a para promover perfis lipídicos saudáveis no sangue e aumentar a biodisponibilidade de vitaminas lipossolúveis e fitoquímicos do abacate ou de outras frutas e vegetais, …
Que tipo de gordura tem um abacate?
Gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, encontradas nos abacates, são frequentemente chamadas de "gorduras boas". O consumo de abacate tem sido associado a níveis mais baixos de colesterol ruim (LDL). Na verdade, um estudo bastante recente sugere que um abacate por dia pode manter o colesterol ruim sob controle em indivíduos com sobrepeso e obesos.
Abacate é gordura boa ou ruimgordo?
Abacates são ricos em gordura. Mas é gordura monoinsaturada, que é uma gordura "boa" que ajuda a diminuir o colesterol ruim, desde que você as coma com moderação. Abacates oferecem quase 20 vitaminas e minerais.
