A digestão em ruminantes ocorre sequencialmente em um estômago de quatro câmaras. O material vegetal é inicialmente levado para o Rúmen, onde é processado mecanicamente e exposto a bactérias que podem quebrar a celulose (fermentação do intestino anterior)..
Onde a celulose é digerida em ruminantes?
Foi demonstrado que a teoria geralmente aceita, de que a celulose é digerida por ação bacteriana no rúmen com a produção de ácidos orgânicos e produtos gasosos, como metano, hidrogênio e dióxido de carbono, falhou inteiramente em explicar os valores iguais de fibra digestível e amido para produção de gordura no …
Qual enzima digere a celulose?
Celulase é uma das várias enzimas produzidas principalmente por fungos, bactérias e protozoários que catalisam a celulólise, a decomposição da celulose e de alguns polissacarídeos relacionados.
Como a celulose pode ser digerida?
Por meio das bactérias simbióticas do intestino, a celulose pode ser digerida por herbívoros com a ajuda da digestão monogástrica. Os herbívoros são menos eficientes que os ruminantes no caso de extrair energia da digestão da celulose. Aqui, a celulose é digerida por fermentação microbiana.
Quem ajuda na digestão da celulose em ruminantes?
Os ruminantes têm estômagos com várias câmaras, e as partículas de alimentos devem ser pequenas o suficiente para passar pela câmara do retículo para o rúmencâmara. Dentro do rúmen, bactérias especiais e protozoários secretam as enzimas necessárias para quebrar as várias formas de celulose para digestão e absorção.
