Pode novos brotos de ervas perenes como alecrim, sálvia e estragão todas as semanas durante o verão. Retire os 5 cm superiores de todos os novos brotos para estimular uma planta mais cheia com forte crescimento de raízes.
Como podar o estragão?
Se você estiver cortando da planta de estragão de um amigo, corte caules de 15 a 20 centímetros de comprimento, cortando-os logo abaixo de um nó de folhas. Retire as folhas do terço inferior de cada haste.
Devo cortar meu estragão?
Você pode colher estragão do final da primavera ao início do outono. Corte as pontas dos brotos e, em seguida, retire as folhas com os dedos. As folhas são melhor usadas frescas, mas também podem ser secas e armazenadas em recipientes herméticos para uso no inverno.
Você corta estragão no inverno?
Certifique-se de podar a planta regularmente para evitar a floração e manter a altura em torno de 2 pés (caso contrário, a planta cairá). Se você mora em um clima mais frio, certifique-se de colocar cobertura morta ao redor das plantas no final do outono para proteger as raízes durante o inverno.
Como você colhe estragão para que ele continue crescendo?
Corte os novos brotos de folhas verdes claras. O estragão produz um novo crescimento nos antigos galhos lenhosos. Uma vez removido, lave os brotos com água fria e seque-os suavemente. Quando estiver pronto para usá-los, você pode remover as folhas individuais deslizando os dedos pelo comprimento doatirar.
