Proteína é um nutriente vital para quase todas as partes do seu corpo. É digerido na boca, estômago e intestino delgado antes de ser liberado na corrente sanguínea como aminoácidos individuais.
Como a proteína viaja pelo sangue?
Os aminoácidos são transportados através do plasma para todas as partes do corpo, onde são absorvidos pelas células e são montados de maneiras específicas para formar proteínas de vários tipos. Essas proteínas plasmáticas são liberadas no sangue a partir das células em que foram sintetizadas.
Como a proteína é absorvida no corpo?
Em adultos, essencialmente todas as proteínas são absorvidas como tripeptídeos, dipeptídeos ou aminoácidos e esse processo ocorre no duodeno ou jejuno proximal do intestino delgado. Os peptídeos e/ou aminoácidos passam através da borda em escova intersticial por difusão facilitadora ou transporte ativo.
Alimentos não digeridos podem entrar na corrente sanguínea?
Nutrientes e água que foram removidos do alimento digerido passam pelas paredes do intestino delgado. Eles entram na corrente sanguínea e viajam para várias áreas do corpo onde são usados para reparar e construir. O alimento não absorvido e não digerido que permanece então se move para o intestino grosso.
Com que rapidez a proteína é absorvida na corrente sanguínea?
Whey é uma proteína de “ação rápida”; sua taxa de absorção foi estimada em ~ 10 g porhora [5]. Nesse ritmo, levaria apenas 2 horas para absorver completamente uma dose de 20 g de soro de leite.
