A localização de Les Halles na Park Avenue fechou em março de 2016. A localização de Washington, D. C. de Les Halles fechou em meados de novembro de 2008 após uma corrida de quinze anos. O proprietário Philippe Lajaunie citou a dificuldade em obter um novo contrato como o motivo. O local de Miami também está fechado.
Por que o Les Halles NYC fechou?
A última localização de Les Halles - a brasserie mais conhecida por ser o restaurante onde Anthony Bourdain começou - fechou oficialmente depois que um tribunal de falências ordenou que o proprietário desistisse do contrato.
O que aconteceu com Carlos de Les Halles?
Carlos Llaguno Garcia, o chef executivo que supervisiona os dois locais do clássico bistrô Les Halles morreu de câncer ontem aos 38 anos. … Por sua própria conta, ele "tornou-se um chef graças à pura perseverança."
Quem era o dono da Brasserie Les Halles?
Faz 23 anos desde que o restaurateur Philippe Lajaunie conheceu Anthony Bourdain, o chef que liderou a cozinha de seu restaurante em Nova York, Les Halles, antes de se tornar um fenômeno global amado com suas muitas séries de televisão e livros explorando o mundo.
Quando Les Halles abriu?
Em 5 de outubro de 1990, o "Diner's Journal" do New York Times - a coluna regular do jornal anunciando idas e vindas de restaurantes - publicou uma história sobre o agora há muito desaparecido Chefs Cuisiners Club, restaurante que levou Nova Yorkpela tempestade na época (via New York Times).
