Coloque no micro-ondas o chocolate ao leite por 30 segundos (ou 20 segundos se estiver em temperatura alta), retire a tigela e mexa. Coloque a tigela de volta no micro-ondas e repita o processo de cozimento por 30 segundos, parando, mexendo e voltando ao micro-ondas até que o chocolate derreta.
Como você derrete o chocolate no microondas sem queimá-lo?
Coloque o chocolate em uma tigela seca e própria para micro-ondas. Agora coloque a tigela no microondas e coloque no microondas em intervalos de 30 segundos. Mexa o chocolate com uma colher seca ou espátula entre cada explosão de 30 segundos até que todas as lascas estejam quase derretidas e pareçam muito brilhantes. Pare agora para que o chocolate não queime.
Qual é a melhor maneira de derreter chocolate?
Tente estas instruções passo a passo fáceis:
- Encha uma panela média com 4cm de água. …
- Coloque uma tigela resistente ao calor em cima da panela para que ela se encaixe bem, mas não toque na água.
- Abaixe o fogo para uma fervura bem suave.
- Quebre o chocolate e adicione à tigela, depois deixe derreter por 4-5 minutos, mexendo regularmente.
Podemos derreter chocolate no microondas?
Para derreter o chocolate e mantê-lo temperado, siga estes passos simples. - Coloque o chocolate picado em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. - Microondas com 20% de potência por 15 segundos; retire a tigela do micro-ondas e mexa. … - Repita o processo até que a maior parte do chocolate tenha derretido e estejasuave.
Como você derrete o chocolate sem queimá-lo?
Derreter o chocolate no fogão é o método preferido. A caldeira dupla lhe dá o melhor controle sobre o calor. O vapor da água fervente derrete suavemente o chocolate para que não queime. Crie um banho-maria trazendo uma panela média cheia um pouco menos da metade com água para ferver.
