Aperitivos foram servidos em quase todas as culturas. Os historiadores acreditam que essa prática evoluiu naturalmente depois que deixamos de lado nosso estilo de vida de caçadores-coletores e nos tornamos sedentários; talvez uma evolução instintiva de nossos dias de pastagem, quando pequenas mordidas de frutas e nozes realmente dão o tom para a tão esperada refeição real.
Qual é o propósito dos aperitivos?
Um aperitivo serve para complementar uma entrada e geralmente é um primeiro prato em pequenas porções de uma refeição com vários pratos. Os aperitivos servem para abrir o apetite antes dos pratos seguintes. Aperitivos indicam que um jantar se seguirá.
Qual é a história dos aperitivos?
História do Aperitivo
Aperitivos foram originalmente introduzidos pelos atenienses como bufê no início do século III a. C. Serviam ouriços-do-mar, berbigão, esturjão e alho. No entanto, eles eram impopulares para começar, pois essas pequenas refeições não eram seguidas de um prato principal, deixando todos com fome e querendo mais.
Quando os aperitivos se tornaram populares?
O termo “appetizers” parece ter aparecido quase simultaneamente na Inglaterra e na América na 1860 simplesmente para fornecer um equivalente anglófono para o hors d'oeuvre francês. Na década de 1890, tanto aperitivos quanto canapés podiam aparecer no mesmo menu elegante.
Por que os aperitivos são considerados naturais?
Aperitivos proporcionam uma transição natural para a refeição principal. Eles podempreencha levemente o estômago faminto dos convidados enquanto eles esperam e se reúnem enquanto os pratos principais da refeição estão sendo preparados.
