Pachyrhizus erosus, comumente conhecido como jícama, feijão de inhame mexicano ou nabo mexicano, é o nome de uma videira mexicana nativa, embora o nome mais comumente se refira à raiz tuberosa comestível da planta. Jícama é uma espécie do gênero Pachyrhizus da família do feijão.
Singkamas é bom para dieta?
Jicama contém muitas vitaminas e minerais importantes, incluindo vitamina C, folato, potássio e magnésio. É baixo em calorias e rico em fibras e água. Também contém antioxidantes, incluindo vitaminas C e E e betacaroteno.
Singkamas é rico em açúcar?
Jicama é um vegetal de raiz amiláceo semelhante a uma batata ou nabo. A raiz tuberosa tem um sabor levemente adocicado, mas é baixo teor de açúcar, tornando-se uma boa opção de carboidrato para pessoas com diabetes e outras que tentam uma dieta com baixo teor de açúcar.
Os nabos amarelos são ricos em carboidratos?
Como outros vegetais crucíferos, eles são baixos em calorias, mas contêm muitas vitaminas e minerais. Uma porção de 1 xícara (130 gramas) de nabos crus em cubos contém (3): Calorias: 36. Carbs: 8 gramas.
Quais vegetais de raiz são low carb?
Geralmente vegetais de raiz como batata, cenoura e batata-doce são muito ricos em carboidratos para serem incluídos em uma dieta low-carb ou cetogênica, então fique com estas opções de vegetais de raiz low-carb: cebola, repolho, rabanete, nabo, jicama, rutabaga, aipo e couve-flor.
