Massa de biscoito típica não deve ser tão pegajosa, embora às vezes possa ser um pouco pegajosa dependendo do ambiente de trabalho em que você está.
O que você faz se sua massa de Snickerdoodle estiver muito pegajosa?
Quando a massa de biscoito estiver muito pegajosa, enrole-a em bolas, você precisa resfriá-la para endurecer. Se isso não funcionar, o próximo passo para fixar a massa de biscoito pegajosa é trabalhar em mais farinha (pouco a pouco) e refrigerar novamente, se necessário.
A massa do Snickerdoodle deve ser quebradiça?
A massa do biscoito pode parecer um pouco quebradiça quando você adiciona os ingredientes secos, mas isso é normal! Continue misturando os ingredientes secos e a mistura ficará bem. Certifique-se de resfriar a massa de biscoito por pelo menos 1 hora para que a manteiga esteja gelada quando os biscoitos forem ao forno.
Como você conserta a massa de biscoito pegajosa?
Se você ficar com massa de biscoito pegajosa, há outro ingrediente seco que você pode adicionar: amido de milho. Vá devagar, simplesmente adicionando uma colher de chá de cada vez e depois combinando. Você não deve adicionar amido de milho se sua massa estiver extremamente pegajosa, mas se estiver um pouco pegajosa demais, é o remédio perfeito.
Tudo bem se minha massa de biscoito estiver pegajosa?
A massa de biscoito é pegajosa e difícil de enrolar e cortar. A massa provavelmente ficou muito quente. … Um resfriamento rápido na geladeira ou no freezer fará com que a maioria das massas se comporte - a manteiga solidifica rapidamente. Para facilitar o manuseio, enrole a massa entre folhas de papel manteiga e deixe esfriar.
