Allspice é comumente encontrada em despensas de cozinha, tornando-se uma alternativa conveniente à noz-moscada. Você pode substituir a noz-moscada por uma quantidade igual de pimenta da Jamaica em suas receitas. A pimenta da Jamaica é feita de bagas moídas da árvore Pimenta dioica. Seu sabor é semelhante ao da noz-moscada e pode ser substituído na proporção de 1:1.
Qual é a diferença entre noz-moscada e pimenta da Jamaica?
Noz-moscada é um condimento de noz, pungente, levemente picante e doce, enquanto a pimenta da Jamaica é uma única especiaria que se assemelha a uma mistura de canela, cravo, noz-moscada e pimenta. Onde a noz-moscada tem um perfil de sabor mais simples, a pimenta da Jamaica cobre muitos temperos e é um ótimo tempero completo.
Você pode substituir pimenta da Jamaica por noz-moscada e cravo?
Pimenta da Jamaica. Os ingleses achavam que essa especiaria tinha gosto de uma mistura de canela, noz-moscada e cravo, então a chamaram de pimenta da Jamaica. Esse perfil de sabor o torna uma boa escolha para um substituto da noz-moscada. Use uma quantidade igual de pimenta da Jamaica no lugar da noz-moscada pedida em sua receita.
Quanta noz-moscada há na pimenta da Jamaica?
Instruções. Para fazer 1 colher de chá, basta combinar 1/2 colher de chá de canela, ¼ colher de chá de cravo moído e ¼ colher de chá de noz-moscada moída. É isso!
O que pode substituir a pimenta da Jamaica?
Embora a pimenta da Jamaica seja um tempero por si só, não uma mistura, é muito fácil criar uma mistura de sabor semelhante com temperos que você já tem em sua cozinha. Bata 3½ colheres de chá de canela em pó, 1¼ colher de chá de noz-moscada em pó e uma pitada de cravo em pó e use como substituto 1:1 para pimenta da Jamaica em uma receita.
