Embora muitas dietas anti-inflamatórias afirmem que grãos integrais e leguminosas - feijão, ervilha e lentilha - aumentam a inflamação, pesquisas mostram o contrário. As leguminosas são ricas em fibras e magnésio, e o magnésio demonstrou ajudar a reduzir a inflamação.
O feijão é um alimento inflamatório?
Feijões e Leguminosas
Nota: algumas pessoas afirmam que feijões e leguminosas podem causar inflamação porque contêm lectinas que são difíceis de quebrar. No entanto, deixar de molho, germinar e cozinhar feijões e leguminosas pode neutralizar as lectinas e tornar o consumo desses alimentos perfeitamente seguro.
Por que você não deve comer leguminosas?
Comer Leguminosas Cruas Pode Ser Prejudicial por causa do alto teor de lectina. Uma alegação específica contra as lectinas é que comer leguminosas cruas ou mal cozidas pode causar náuseas, vômitos, diarreia e inchaço 1. Há algumas pesquisas que comprovam que comer leguminosas cruas não é a melhor opção.
Quais alimentos agravam a inflamação no corpo?
Aqui estão 6 alimentos que podem causar inflamação
- Açúcar e xarope de milho rico em frutose. Açúcar de mesa (sacarose) e xarope de milho rico em frutose (HFCS) são os dois principais tipos de açúcar adicionado na dieta ocidental. …
- Gorduras trans artificiais. …
- Óleos vegetais e de sementes. …
- Carboidratos refinados. …
- Excesso de álcool. …
- Carne processada.
Que tipo de feijão é anti-inflamatório?
Compre feijão preto orgânico, feijão marinho, feijão, grão de bico ou lentilha vermelha, verde ou preta. Escolha sua leguminosa favorita, deixe de molho durante a noite e jogue fora esse líquido antes de adicionar água fresca e depois cozinhe. Você também pode comer ervilhas verdes por seus benefícios anti-inflamatórios.
