Se você não usa a wok há muito tempo, deve lavar a wok antes de usá-la. … Nunca coloque a sua wok na máquina de lavar loiça! Sempre lave e seque sua wok depois de cozinhar e limpe-a com óleo vegetal, mesmo depois de um simples vapor. Depois de cozinhar com vinagre ou qualquer outro ingrediente ácido, lave imediatamente sua wok.
Você deveria lavar uma wok?
Embora possa ser tentador deixar sua wok de molho, na verdade é melhor limpar suavemente os restos de comida que ficaram presos durante o processo de cozimento assim que puder depois de usá-la. Obviamente você não quer arranhar seu wok.
O que acontece se você não temperar um wok?
Você nunca temperou sua wok
Você pode pensar em temperar uma panela como algo que você faz com ferro fundido, mas você precisa fazer isso com sua wok também. … A wok começará a mudar de cor à medida que você a segura no fogo, e provavelmente começará a fumegar. Tudo bem - são óleos residuais deixados pelo processo de fabricação.
Como remover comida queimada de uma wok?
Se sua wok acabar com ferrugem ou comida queimada, mergulhe-a em água morna por cerca de 5 minutos para soltar as partículas. Em seguida, limpe-o como de costume (ou seja, com uma esponja suave ou pano de limpeza). Você também pode usar palha de aço para remover ferrugem ou alimentos particularmente difíceis de remover, se necessário.
Você pode cozinhar macarrão em uma wok?
Macarrão fervendo
MT: Quando você ferve o macarrão, você pode usar uma wok. Coma proporção italiana e a chinesa também, você quer pelo menos cinco vezes a quantidade demassa que você está fervendo. Você pode conseguir isso com um wok.
