Xarope de bordo puro é feito concentrando a seiva levemente doce da árvore de bordo de açúcar. O básico necessário para fazer xarope de bordo, portanto, são algumas árvores de bordo de açúcar e um método de concentrar a seiva em xarope.
De que país vem o xarope de bordo?
Canada produz 85 por cento do xarope de bordo do mundo. Com florestas repletas de majestosos bordos vermelhos, pretos e açucarados, o país tem a mistura certa de noites frias de primavera e temperaturas quentes durante o dia para produzir uma abundância da seiva de cor clara usada para fazer xarope de bordo.
O xarope de bordo é direto da árvore?
O xarope de bordo vem da seiva das árvores de bordo. Mas nem todos os bordos produzem a mesma seiva de qualidade; o melhor xarope vem dos bordos com maior teor de açúcar em sua seiva.
Como o xarope de bordo sai da árvore?
Xarope de bordo vem da a seiva dos bordos de açúcar, bordos vermelhos ou bordos pretos principalmente, embora outros tipos de árvores de bordo possam produzir seiva que também coletamos. … Buracos são normalmente perfurados nas árvores de bordo para coletar a seiva, que é aquecida para remover o conteúdo de água antes de ser processada em xarope.
De onde vem o xarope de bordo nos EUA?
Em 2021, o estado de Vermont produziu mais de 1,5 milhão de galões de xarope de bordo, tornando-se o maior produtor de xarope de bordo nos Estados Unidos. O segundo líderprodutor, Nova York, teve um volume de produção de cerca de 647 mil galões de xarope de bordo naquele ano.
