Sim, xarope de bordo puro não é apenas rico em antioxidantes, mas cada colherada oferece nutrientes como riboflavina, zinco, magnésio, cálcio e potássio. De acordo com Helen Thomas, da New York State Maple Association, o xarope de bordo tem uma concentração maior de minerais e antioxidantes, mas menos calorias do que o mel.
Qual é o xarope de bordo mais saudável?
Best Organic: Now Foods Certified Organic Maple Syrup O xarope de bordo âmbar grau A1 é destilado da seiva das árvores de bordo de açúcar para criar um leve e delicado sabor que é verdadeiramente versátil e pode ser usado em panquecas, no café ou como parte de uma marinada grelhada.
Qual xarope é o mais saudável?
Estudos indicam que maple syrup é uma boa fonte de antioxidantes. Um estudo encontrou 24 antioxidantes diferentes no xarope de bordo (7). Xaropes mais escuros como o grau B fornecem mais desses antioxidantes benéficos do que os mais claros (8).
Qual é o melhor grau de xarope de bordo?
Grade A é considerada a mais preferida pelos consumidores por causa de seu sabor leve de bordo e reminiscência de xaropes de bordo sintéticos, também conhecidos como impostores baseados em xarope de milho. O grau B é produzido no final da temporada e tem uma cor mais escura e arenosa, viscosidade mais espessa, sabor de bordo mais robusto e mais minerais.
Qual é melhor xarope de bordo âmbar ou escuro?
Amber Cor e Sabor Rico: Este xarope de cor âmbar tem umsabor encorpado e rico. Este grau é ótimo como cobertura e em café e chá. Cor escura e sabor robusto: mais forte e mais escuro do que as notas mais claras, tem um sabor robusto e substancial, ideal para pratos grelhados, vitrificados ou assados.
