A maioria das diretrizes dietéticas sugere limitar sua ingestão de sódio a 1.500–2.300 mg por dia. Ao contrário da maioria dos sal de cozinha, o sendha namak não é enriquecido com iodo.
Como você sabe se o sal contém iodo?
A presença de iodeto no sal torna-se aparente pelo aparecimento de uma cor azul. No teste de iodo (ver eq 3 em Atividade do Aluno), o ácido na reação é fornecido pela adição de vinagre branco.
Os sais-gema são iodados?
Em seu significado mais comum, sal de mesa é sal refinado. Se for adicionado iodo, é sal iodado.
Qual sal tem mais iodo?
No entanto, a quantidade que contém depende da espécie. Kombu kelp oferece a maior quantidade de iodo, com algumas variedades contendo quase 2.000% do valor diário em um grama.
Qual sal tem iodo natural?
As pessoas precisam comer sal para o funcionamento normal das células e para manter o equilíbrio ácido do sangue. Sal de mesa contém iodo, que é outro nutriente essencial.
