Para armazenar: A galette assada pode ser armazenada em temperatura ambiente por até dois dias. Para um armazenamento mais longo, embrulhe bem em pergaminho e papel alumínio e, em seguida, em um saco de congelamento por algumas semanas.
Como você guarda uma galette?
Armazenamento: Mantenha a galette em temperatura ambiente no dia em que for assada. Embrulhe as sobras em plástico e mantenha em temperatura ambiente.
Quanto tempo dura uma galette?
Pode ser refrigerado por até 3 dias, ou congelado por até 3 meses. Se congelado, descongele durante a noite na geladeira. Enfarinhe levemente uma superfície de trabalho. Misture a farinha, a manteiga e o sal em um processador de alimentos; pulsar 15 vezes ou até que a manteiga seja reduzida a pedaços do tamanho de uma ervilha.
Como você guarda uma galette salgada?
Monte a galette com antecedência (sem assar) e congele tudo, depois asse congelado no dia de. 3. Monte a galette no dia anterior (sem assar), guarde na geladeira e asse no dia de.
Você come galette quente ou fria?
Sirva quente, mas não quente . Antes de servir, deixe sua galette esfriar um pouco para que o recheio tenha chance de endurecer. A galette deve estar quente o suficiente para que a massa fique crocante, mas não quente. Se você fizer a galette com antecedência, basta reaquecê-la em um forno de 375 graus por cerca de 10 minutos para aquecê-la um pouco antes de servir.
