O açúcar é encontrado naturalmente em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, laticínios, grãos e até nozes e sementes. Este açúcar natural pode ser extraído para produzir o açúcar refinado atualmente tão abundante na alimentação.
O açúcar de frutas é tão ruim quanto o açúcar refinado?
Embora comer grandes quantidades de açúcar adicionado seja prejudicial para a maioria das pessoas, o mesmo não se aplica às frutas. Frutas inteiras levam tempo para mastigar e digerir. Por causa disso, você se sente mais cheio e seu corpo pode tolerar facilmente as pequenas quantidades de frutose.
A fruta é considerada açúcar refinado?
Açúcar refinado vem da cana-de-açúcar ou açúcar beets, que são processados para extrair o açúcar. É normalmente encontrado como sacarose, que é a combinação de glicose e frutose. Usamos açúcar branco e mascavo para adoçar bolos e biscoitos, café, cereais e até frutas.
Qual é a diferença entre o açúcar das frutas e o açúcar refinado?
Açúcares refinados são sempre açúcares adicionados. Os açúcares naturais nem sempre são açúcares adicionados, mas podem ser. Por exemplo: Um pedaço de fruta, como uma nectarina, contém açúcares naturais (glicose e frutose), mas não é um açúcar adicionado. Por outro lado, o mel, um açúcar natural, é considerado um açúcar de adição quando adicionado aos alimentos.
Os açúcares das frutas são saudáveis?
Todas as frutas contêm açúcar, mas também contêm nutrientes saudáveis, fibras e minerais, o que as torna muitomelhor alternativa para lanches que contêm açúcares processados. O Noom ajuda você a adotar hábitos saudáveis para perder peso e mantê-lo.
