Todas as massas de trigo contêm glúten, incluindo espaguete, fettuccine, macarrão, lasanha e ravióli.
A massa é rica em glúten?
Produtos de trigo, como pão, assados, bolachas, cereais e massas, geralmente contêm glúten. É também um ingrediente em produtos à base de cevada, incluindo m alte, corante alimentar, vinagre de m alte e cerveja. No entanto, esses grãos contendo glúten também podem ocorrer em outros alimentos menos óbvios, como: sopas.
Quais são os piores alimentos para o glúten?
Se você tem intolerância ao glúten, evite o seguinte:
- pão branco.
- pão integral.
- pão de batata.
- pão de centeio.
- pão azedo.
- bolachas de trigo.
- enroladinhos de trigo integral.
- tortilhas de farinha.
Macarrão contém glúten?
Macarrão: ramen, udon, soba (aqueles feitos com apenas uma porcentagem de farinha de trigo sarraceno), chow mein e macarrão de ovo. (Nota: macarrão de arroz e macarrão de feijão mungo são sem glúten)
Que tipo de álcool é sem glúten?
Sim, puro, licor destilado , mesmo se feito de trigo, cevada ou centeio, é considerado sem glúten. A maioria dos licores é segura para pessoas com doença celíaca devido ao processo de destilação.
Licores sem glúten (após a destilação) incluem:
- Bourbon.
- Uísque/Uísque.
- Tequila.
- Gin.
- Vodka.
- Rum.
- Conhaque.
- Brandy.
