A biossíntese complexa de tiamina ocorre em bactérias, alguns protozoários, plantas e fungos. As porções de tiazol e pirimidina são biossintetizadas separadamente e depois combinadas para formar monofosfato de tiamina (ThMP) pela ação da tiamina-fosfato sintase (EC 2.5. 1.3).
Como a tiamina é produzida?
O corpo humano não produz tiamina endógena; portanto, deve ser ingerido. Várias fontes alimentares de tiamina incluem carne (por exemplo, carne de porco, aves), cereais integrais (por exemplo, arroz integral e farelo), nozes, feijões secos, ervilhas e soja. Pães e cereais são geralmente fortificados com tiamina.
A tiamina pode ser produzida em humanos?
Sobre tiamina
Seu corpo não é capaz de produzir tiamina por si mesmo. No entanto, geralmente você pode obter tudo o que precisa de sua comida. A tiamina artificial pode ser usada para tratar ou prevenir a deficiência de vitamina B1 (isto é, quando você não tem quantidade suficiente dessa vitamina em seu corpo).
Do que a tiamina é derivada?
Fontes alimentares de tiamina incluem grãos integrais, carne e peixe [2]. Pães, cereais e fórmulas infantis nos Estados Unidos e em muitos outros países são fortificados com tiamina [2]. As fontes mais comuns de tiamina na dieta dos EUA são cereais e pão [8]. A carne de porco é outra fonte importante da vitamina.
A tiamina é natural ou sintética?
A tiamina ocorre naturalmente nos alimentos. Mononitrato de tiamina, a versão sintéticaadicionado à comida, não. E o mononitrato de tiamina pode causar problemas no fígado e nos rins. É quase impossível expulsar do corpo porque se acumula nas células de gordura.
