A planta de alcaçuz é uma leguminosa herbácea perene nativa da Ásia Ocidental, Norte de África e Sul da Europa. Não é botanicamente relacionado ao anis ou erva-doce, que são fontes de compostos aromatizantes semelhantes.
De onde vem o alcaçuz?
Alcaçuz vem do o suco das raízes da planta Glycyrrhiza Glabra. Hoje, cresce em um cinturão do norte da África, do Oriente Médio e da China. Alguns dos mais antigos usos registrados de alcaçuz também são encontrados aqui. A história do alcaçuz pode ser datada de 2300 aC.
Qual país é conhecido pelo alcaçuz?
Com consumo de mais de 4 libras por pessoa por ano, o alcaçuz é o doce mais amado na Holanda. Na verdade, mais de 20% de todos os doces vendidos na Holanda são drop (a palavra holandesa para "alcaçuz").
Do que o alcaçuz era originalmente feito?
Como você deve saber, o alcaçuz é feito de um extrato da raiz do alcaçuz. Glycyrrhiza glabra é uma leguminosa nativa de partes da Ásia e da Europa, e a raiz desta planta é onde o doce de alcaçuz ganha seu sabor forte.
Por que o alcaçuz é ruim para você?
Pode criar desequilíbrios nos eletrólitos e baixos níveis de potássio, de acordo com o FDA, bem como pressão alta, inchaço, letargia e insuficiência cardíaca. Comer 2 onças de alcaçuz preto por dia durante 2 semanas pode causar problemas de ritmo cardíaco, oFDA diz, especialmente para pessoas com mais de 40 anos.
