Em contraste com os scones de outras partes da Inglaterra, os Devon Scones são vitrificados com ovo batido e assados em forno bem quente. Eles são macios e secos e combinam particularmente bem com o creme muito rico produzido no oeste do país.
Qual é a diferença entre os scones Cornish e Devon?
A diferença entre o chá cremoso em Devonshire e Cornwall se resume a como é servido. Ambas as versões servem os mesmos itens: chá, scones, geléia e creme de leite. Em Devon, os scones são divididos em dois e cobertos com creme seguido de geleia. Na Cornualha, os scones divididos são cobertos com geleia e depois creme.
De onde são originalmente os scones?
Scone, também chamado de Girdle Scone, pão rápido de origem britânica e fama mundial, feito com farinha de cevada levedada ou aveia que é enrolada em forma redonda e cortada em quartos antes de assar na chapa. Os primeiros scones foram assados em panelas de ferro fundido penduradas nas fogueiras da cozinha rural da Inglaterra e País de Gales.
A Devon é famosa pelos scones?
Compota ou creme. O chá cremoso (também conhecido como chá da tarde) é servido no Reino Unido desde o século 11 e as discussões sobre seu prato exclusivo – scones – se seguiram desde então. Qual cobertura vai primeiro: geléia ou creme? Os dois condados ingleses famosos pelos chás cremosos são Cornwall e Devon, e eles diferem no pedido.
De onde vêm os scones no Reino Unido?
Histórico do Scone. Scones sãotradicionalmente conectado com Escócia, Irlanda e Inglaterra, mas exatamente quem merece a honra da invenção, ninguém sabe ao certo. Scones pode muito bem ter se originado na Escócia. A primeira referência impressa conhecida, em 1513, é de um poeta escocês.