BHT (hidroxitolueno butilado) é um produto químico feito em laboratório que é adicionado aos alimentos como conservante. As pessoas também usam como remédio. BHT é usado para tratar herpes genital e síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS). Algumas pessoas aplicam o BHT diretamente na pele para herpes labial.
Para que serve o hidroxianisol butilado?
É preparado a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. É um sólido ceroso usado como aditivo alimentar com o número E E320. O principal uso do BHA é como antioxidante e conservante em alimentos, embalagens de alimentos, ração animal, cosméticos, borracha e produtos petrolíferos.
Qual é o propósito do BHT na alimentação?
O hidroxitolueno butilado (BHT) é um primo químico do BHA que também é listado como “geralmente reconhecido como seguro”. Também é adicionado aos alimentos como conservante. Os dois compostos agem sinergicamente e são frequentemente usados juntos.
Como funciona o antioxidante BHT?
A espécie se comporta como um análogo sintético da vitamina E, atuando principalmente como agente de terminação que suprime a autoxidação, processo pelo qual compostos orgânicos insaturados (geralmente) são atacados pelo oxigênio atmosférico. O BHT interrompe essa reação autocatalítica convertendo radicais peroxi em hidroperóxidos.
O que são efeitos colaterais de hidroxianisol butilado?
A exposição prolongada a altas doses de BHT é tóxica em camundongos e ratos, causando fígado, tireoide e rimproblemas e afetando a função pulmonar e a coagulação do sangue [4].
