A fruta de caroço continua a amadurecer após a colheita e deve ser armazenada em temperatura ambiente, longe da luz solar e do calor, até que fique macia ao toque e tenha um aroma doce. Depois de maduras, você pode refrigerar as frutas conforme necessário para evitar que estraguem, mas temperaturas frias podem alterar sua textura e sabor.
Como amadurecem frutas de caroço?
Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque nectarinas ou pêssegos em um saco de papel e armazene em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Armazenar frutas de caroço maduras na gaveta do crisper prolongará sua vida útil - deve ser mantida por até uma semana quando refrigerada.
Como você sabe quando uma fruta de caroço está madura?
Lembre-se de verificar a fruta diariamente para garantir que não amadureça demais. Você pode fazer isso facilmente tocando suavemente a casca e se você puder empurrá-la um pouco na fruta, ela estará madura e pronta para comer.
As uvas continuam a amadurecer após a colheita?
As uvas, ao contrário de outras frutas, não continuam a amadurecer uma vez fora da videira, por isso é importante continuar provando até que as uvas estejam uniformemente doces. Amostra de áreas expostas ao sol, bem como aquelas que são sombreadas. … São as folhas da uva que geram os açúcares, que são então transferidos para o fruto.
Por que minhas nectarinas ainda estão duras?
Outro papel que a variedade pode desempenhar no amadurecimento de suas nectarinas é se você cultivar um não derretimento ouvariedade de derretimento. As variedades de nectarinas que derretem são mais macias do que as que não derretem, que permanecem firmes mesmo quando maduras e prontas para comer.
