A massa de babka precisará descansar na geladeira por pelo menos 6 horas, mas durante a noite é melhor. Ao contrário da maioria das massas de pão, o babka não dobrará de tamanho, então não entre em pânico se sua massa não crescer muito na geladeira!
Como você armazena babka?
ARMAZENANDO SEUS BABKAS
Babka será sempre melhor no mesmo dia, mas eles se manterão bem à temperatura ambiente até três dias após o cozimento. Armazene os resfriados babkas em um recipiente selado ou embrulhado em plástico.
Quanto tempo dura o babka?
Babka permanecerá fresco por 24 horas em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Não coloque na geladeira. Também congela bem por até 2 meses.
O babka é servido quente ou frio?
Asse os babkas por cerca de 45-60 minutos. Você vai querer que um palito saia sem migalhas quando colocado no centro. … Em seguida, retire as babkas das panelas e coloque em uma gradinha sobre uma assadeira até esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou levemente torrada.
Você pode deixar Babka crescer durante a noite?
A massa de babka precisará descansar na geladeira por pelo menos 6 horas, mas de um dia para o outro é melhor. Ao contrário da maioria das massas de pão, o babka não dobrará de tamanho, então não entre em pânico se sua massa não crescer muito na geladeira!
