Essencialmente, uma vez que esta parte não digerida da couve-flor entrar no intestino grosso, as bactérias lá dentro começarão a fermentá-la. Por sua vez, isso pode causar inchaço e gases. Sem mencionar que a couve-flor também contém o que é chamado de glucosinolatos, que são substâncias químicas contendo enxofre.
Por que você não deve comer couve-flor?
Riscos. Pode haver alguns efeitos indesejados do consumo de couve-flor, especialmente se for consumido em excesso. Inchaço e flatulência: Alimentos ricos em fibras podem causar aumento do inchaço e flatulência. No entanto, a maioria das pessoas pode tolerar esses alimentos em porções moderadas.
Como evitar gases ao comer vegetais?
Tente estas dicas para ajudar a aliviar o gás:
- Adote lentamente uma dieta rica em fibras, aumentando gradualmente a ingestão de fibras ao longo de alguns meses.
- Atenha-se a pequenas porções de alimentos que podem causar gases. …
- À medida que você aumenta a ingestão de fibras, certifique-se também de aumentar o consumo de água.
Couve-flor pode causar gases por dias?
Certos vegetais como couve de Bruxelas, brócolis, repolho, aspargo e couve-flor são conhecidos por causar excesso de gás. Como o feijão, esses vegetais também contêm o açúcar complexo, a rafinose. No entanto, esses são alimentos muito saudáveis, então você pode conversar com seu médico antes de eliminá-los de sua dieta.
Como tornar a couve-flor mais digerível?
Seguir um baixo FODMAP (um acrônimo para fermentable oligo-, di-, monossacarídeos e polióis) pode ajudar a eliminar esses alimentos fibrosos difíceis de digerir. Se você é sensível a vegetais crucíferos como couve-flor, considere cozinhar em vez de comê-los crus.
