Coloque o maçapão no micro-ondas e aqueça-o na potência máxima por intervalos de 5 segundos. Amasse-o após cada ciclo até que fique macio e trabalhável. Isso ajuda a derreter ou dissolver o açúcar cristalizado no maçapão, que é semelhante ao mel cristalizado no microondas para torná-lo líquido.
Como amolecer o maçapão rapidamente?
Coloque o maçapão em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por aproximadamente 60 segundos. Retire do micro-ondas e amasse bem. Adicione o extrato de baunilha ou amêndoa. Coloque o maçapão em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por aproximadamente 60 segundos.
Como amolecer pasta de amêndoa dura?
A pasta de amêndoa deve ser firme, mas flexível. Se ficar duro, amoleça aquecendo 2-3 segundos no microondas.
Como você deixa o maçapão duro macio novamente?
Amassar o maçapão vigorosamente em uma superfície de trabalho duro. Adicione algumas gotas de água ou extrato de baunilha ou amêndoa se ainda não estiver macio o suficiente. O maçapão já contém baunilha e amêndoa, então isso não deve alterar muito o sabor. Amasse o maçapão novamente e adicione mais líquido, se necessário, até que fique maleável.
Você pode trabalhar demais o maçapão?
Noções básicas de maçapão
O maçapão é simples de fazer em casa, especialmente se você tiver uma batedeira. … O maçapão não deve ser trabalhado demais, porque muito calor ou amassar fará com que o óleo de amêndoa suba à superfície.
