Ambos são igualmente comestíveis, é claro, mas o cacho denso e vertical é muito mais fácil de colher. Cada parte acima do solo da erva-de-bico - caule, folha, botão e flor - é comestível, mas você deve ser um pouco seletivo na colheita, porque apenas os dois centímetros superiores do caule são ideais para comer.
A erva-de-bico tem alguma aparência venenosa?
Se você ver algo que se parece com a erva-de-bico, mas as flores são laranja, não coma. Esse é um sósia tóxico chamado Scarlet Pimpernel. Outro sósia tóxico é o spurge jovem e comum, e muitas vezes cresce em manchas de chuchu.
A erva-de-bico é venenosa?
Envenenamento: O potencial de envenenamento é baixo. Comer grandes quantidades pode causar um acúmulo de nitratos. Comer erva-de-bico em excesso pode causar diarreia e vômito. A organização de pesquisa sem fins lucrativos Plants for a Future (PFAF) diz que a erva-de-bico comum contém saponinas.
Existem diferentes variedades de abutre?
por favor, confira nossa revista Chickweed PDF. Existem duas ervas daninhas (Stellaria media e Cerastium fontanum) que são praticamente indistinguíveis, a menos que sejam examinadas de perto. Ambos são formadores de tapetes, da família Caryophyllaceae, e ocorrem em muitos países.
Como você identifica a erva-de-bico?
A melhor maneira de ver isso é você pegue um galho de erva-de-bico e enrole-o lentamente em seus dedos, e aí está, de um ladoapenas do caule, como se a planta estivesse tendo um bad hair day. Eu chamo de crista. Você vê, se tem uma crista, então é chickweed. Outra característica peculiar da erva-de-bico está dentro dos caules.