Por que as cervejarias lavam os copos?

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Por que as cervejarias lavam os copos?
Por que as cervejarias lavam os copos?
Anonim

Primeiro, enxaguar o copo remove quaisquer partículas invisíveis de poeira ou sujeira, resultando em um copo adequadamente “limpo de cerveja”. A carbonatação da cerveja se apega a qualquer partícula de sujeira, possível resíduo de cerveja, produtos químicos de limpeza de lava-louças, etc.

Para que serve um lavador de copos?

Um enxaguador de vidro enxagua todos os resíduos de sabão e desinfetante e descongela o copo o suficiente para que a cerveja não congele. Também molha o copo para que a cerveja caia melhor.

O que significa um copo limpo de cerveja?

Um copo limpo de cerveja está livre de quaisquer impurezas: sobras de desinfetante, cerveja, sujeira, comida, detergente, graxa, chap stic, batom, protetor labial, meleca ou qualquer outra coisa que forneça ao CO2 escapando um local para agarrar a. Essas áreas de sujeira agem como locais de nucleação, permitindo que as bolhas se agarrem e se acumulem ao redor do ponto.

Por que você não deve gelar copos de cerveja?

Ainda pior, a temperatura extra fria está na verdade mascarando o sabor da sua cerveja, não o aprimorando, então você está perdendo alguns dos sabores que o cervejeiro pretendia e terminando com uma cerveja muito mais suave quando você opta por um copo gelado. Isso mesmo, você está deixando sua cerveja com gosto ruim.

Um copo de cerveja deve estar molhado ou seco?

É preferível não enxaguar os copos de cervejas especiais. Você deve colocar sua cerveja em um copo seco.

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