A cavala é um importante peixe alimentar que é consumido em todo o mundo. Como um peixe oleoso, é uma rica fonte de ácidos graxos ômega-3. A carne da cavala estraga rapidamente, especialmente nos trópicos, e pode causar intoxicação alimentar escombroide.
A cavala é rica em vitamina D?
Peixe tem sido apontado como uma excelente fonte de vitamina D, especialmente peixes oleosos, incluindo salmão e cavala.
Qual peixe é mais rico em vitamina D?
1. Salmão . Salmão é um peixe gordo popular e grande fonte de vitamina D. De acordo com o Banco de Dados de Composição de Alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma porção de 3,5 onças (100 gramas) de O salmão do Atlântico contém 526 UI de vitamina D, ou 66% do DV (5).
Há vitamina D nas sardinhas?
Sardinhas são naturalmente ricas em vitamina D. Pesquisas recentes sugerem que a deficiência de vitamina D pode estar ligada a doenças cardiovasculares e diabetes, mas são necessários mais estudos.
Você consegue obter vitamina D suficiente dos peixes?
Peixes oleosos, assim como óleos de peixe, têm algumas das maiores quantidades de vitamina D em fontes alimentares. Estes podem incluir: Óleo de fígado de bacalhau: contém 450 unidades internacionais (UI) por colher de chá, que é 75 por cento da dose diária recomendada (RDA) de uma pessoa.