Uma tábua de cortar (ou tábua de cortar) é uma tábua durável na qual se coloca material para cortar. A tábua de cozinha é comumente usada na preparação de alimentos; existem outros tipos para cortar matérias-primas como couro ou plástico.
Onde são feitas as tábuas de corte?
Uma tábua de cortar (também conhecida como tábua de cortar) é um utensílio de cozinha usado como uma superfície protetora para cortar ou fatiar coisas. As tábuas de corte geralmente são feitas de madeira, plástico ou cortiça. Tábuas de corte de vidro também estão disponíveis e, embora sejam fáceis de limpar, podem cegar ou danificar uma faca durante o uso.
Quando a tábua de cortar foi inventada?
Em 1887, o dono da fábrica do meio-oeste, Conrad Boos, cortou um sicômoro nativo para criar um espaço de trabalho robusto para o ferreiro local. Não muito tempo depois que o bloco entrou em uso, absorvendo o peso de ferramentas pesadas de ferreiro, o açougueiro local notou a eficácia desta peça e pediu a sua própria.
De que madeira são feitas as tábuas de cortar?
Feitas de madeiras duras, incluindo cerejeira, bordo, cedro, nogueira e teca e tradicionalmente usadas na fabricação de blocos de açougueiro, as tábuas de grão final são pedaços de madeira colados com o grão perpendicular à superfície da placa.
Tábuas de corte de madeira abrigam bactérias?
Basicamente, tábuas de corte de madeira matam bactérias. A madeira liga a água, que as bactérias precisam para crescer. A madeira também contém compostos antimicrobianos. (Dado que muitos outrosplantas podem ser usadas como antibióticos naturais, isso não é totalmente surpreendente.)