High fines Casu marzu está registrado como um produto tradicional da Sardenha e, portanto, é protegido localmente. Ainda assim, é considerado ilegal pelo governo italiano desde 1962 devido a leis que proíbem o consumo de alimentos infectados por parasitas.
Por que casu marzu é perigoso?
Casu martzu é considerado pelos aficionados da Sardenha como inseguro para comer quando as larvas do queijo morreram. Por causa disso, apenas o queijo em que as larvas ainda estão vivas é geralmente comido, embora sejam feitas concessões para o queijo que foi refrigerado, o que resulta na morte das larvas.
Qual é o queijo mais perigoso do mundo?
Casu Marzu, o que significa que o queijo podre é o queijo mais perigoso do mundo, infestado de larvas. Este queijo é geralmente feito na Sardenha, Itália por algumas famílias tradicionais e a venda deste queijo foi proibida.
Casu marzu é ilegal?
Comercializar ou servir em restaurantes é ILEGAL: Casu Marzu não está à venda. Casu Marzu é seguro para comer? A União Européia diz que não, inúmeras gerações de sardos longevos dizem que sim.
Casu marzu tem um gosto bom?
À medida que as larvas comem o queijo podre, ele passa por seus corpos e as excreções dão ao queijo um sabor e textura distintos. Diz-se que o sabor robusto do Casu Marzu tem um sabor semelhante ao de um gorgonzola maduro.
