O frango Korma. Este famoso caril indiano pode ser encontrado em todos os menus de restaurantes indianos em todo o mundo. O próprio molho de curry pode ser encontrado nas prateleiras dos supermercados em todos os lugares. Se houvesse um curry que representasse a culinária indiana, poderia ser apenas um Korma de frango.
O korma é um curry de verdade?
Como substantivos a diferença entre korma e curry
é que korma é um curry suave feito de várias especiarias, especialmente coentro; e muitas vezes com molho de iogurte ou nozes, enquanto o curry faz parte de uma família de pratos originários da culinária do sul da Ásia, temperados por um molho temperado.
O korma é um curry britânico?
Com isso quero dizer korma de frango estilo restaurante indiano britânico (BIR). … Na Índia, korma é um estilo de cozinhar onde carne e vegetais são lentamente refogados em um molho até que o curry fique fora dessa palavra lindo. Os kormas de frango autênticos podem ser doces, salgados, suaves, picantes…
Do que é feito o caril korma?
Korma desafia a definição estrita, mas este prato Mughlai normalmente envolve carne ou legumes refogados em um molho de iogurte aveludado relativamente suave que é temperado com especiarias aromáticas. Muitas vezes carrega um tom de noz de amêndoas, castanha de caju, coco ou sementes de papoula.
Como você definirá korma?
: um prato indiano de carne ou legumes geralmente refogados cozidos com especiarias e muitas vezes iogurte ou creme.
