Tahini ou tahina é um condimento do Oriente Médio feito de gergelim torrado e moído. É servido sozinho ou como ingrediente principal em hummus, baba ghanoush e halva. O tahine é usado na culinária do Levante e do Mediterrâneo Oriental, do sul do Cáucaso, bem como de partes do norte da África.
O tahine é uma boa fonte de proteína?
Tahini é relativamente baixo em calorias, mas rico em fibras, proteínas e várias vitaminas e minerais importantes. Uma colher de sopa (15 gramas) contém: Calorias: 89. Proteínas: 3 gramas.
Tudo bem comer tahine todos os dias?
Fatos rápidos sobre o tahine
Tahini é uma pasta ou manteiga feita de sementes de gergelim moídas. É um ingrediente chave no homus e no baba ghanoush, um molho de berinjela. Fornece boas quantidades de proteínas e vários minerais. O tahine também é rico em calorias e deve ser consumido com moderação.
Por que o tahine é tão saudável?
Por que o tahine é bom para mim? Tahini contém mais proteína do que o leite e a maioria das nozes. É uma rica fonte de vitaminas do complexo B que aumentam a energia e a função cerebral, vitamina E, que protege contra doenças cardíacas e derrames, e minerais importantes, como magnésio, ferro e cálcio.
O tahine é bom para emagrecer?
- Ajuda a manter a pele e o tônus muscular saudáveis. - É fácil para o seu corpo digerir devido ao seu alto teor de minerais alcalinos, o que é ótimo para ajudar na perda de peso. - Ofitoestrogênios presentes no tahine, são extremamente benéficos no controle de hormônios nas mulheres.
