O ácido margárico foi identificado nas secreções da glândula subcaudal do texugo europeu (Meles meles) e nas secreções da glândula occipital de camelos bactrianos machos (Camelus bactrianus) onde está um dos muitos produtos químicos feromônicos responsáveis por auxiliar na descoberta e seleção de parceiros.
Onde está o ácido margárico na natureza?
O ácido margárico também chamado de ácido heptadecanóico, é um ácido graxo saturado com fórmula molecular CH3(CH2)15COOH. É um componente básico da gordura e da gordura do leite de ruminantes. Ocorre na gordura natural vegetal e animal em altas concentrações. É composto por 2,2% de gorduras do fruto de Durio graveolens (espécie durian).
Onde o ácido oleico é comumente encontrado?
O ácido oleico é um ácido graxo ômega-9. Pode ser feito pelo corpo. Também é encontrado em alimentos. Os níveis mais altos são encontrados em azeite e outros óleos comestíveis.
De onde vem o ácido esteárico?
O que é ácido esteárico? Um ácido graxo que ocorre naturalmente em gorduras animais e vegetais (geralmente coco ou óleo de palma), o ácido esteárico é branco, sólido, geralmente cristalino e com um odor suave. É um componente importante do cacau e da manteiga de karité.
O que contém ácido oleico?
O ácido oleico pode ser encontrado naturalmente em várias fontes de alimentos, incluindo óleos comestíveis, carne (como carne bovina, frango e porco), queijo, nozes, sementes de girassol, ovos, massas, leite, azeitonas eabacates.
