A melhor coisa desse molho branco é que ele pode durar uma semana na geladeira. Você pode reaquecer facilmente, desde que mexa ou bata suavemente na temperatura desejada.
Quanto tempo até o bechamel ficar ruim?
Quanto tempo o béchamel fica na geladeira? Béchamel pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Por quanto tempo o molho branco pode ser armazenado?
Molho branco tem uma vida útil relativamente curta. Ele ficará fresco por até 4 a 5 dias na geladeira. Mas no congelador, mantém-se fresco por 6 a 12 meses. Nunca deixe o molho branco em temperatura ambiente por muito tempo.
Por que meu bechamel não está engrossando?
Se ainda não estiver um molho liso e espesso, misture um pouco mais de farinha ou amido de milho com água fria, adicione ao molho e cozinhe e mexa até borbulhar. Continue o processo até a espessura desejada. Se você obter grumos no molho branco, remova imediatamente e bata.
Por que meu molho branco tem gosto de farinha?
Grupos de amido de milho assim como a farinha, se você apenas jogá-la na mistura quente, assim como com a farinha, faça a pasta lisa primeiro antes de adicioná-la na panela.
